5 препоръчани ресторанта в Пловдив, които не са в Капана

Защото и извън артистичния квартал се крият места, чиято увереност в собствената им идентичност е ароматно обещание, че кулинарните чудеса се случват в Пловдив!

Ресторант Osteria Rosmarino

От вратата ви посреща усмивката на шеф Марко Лукиари и уханието на прясно тесто и сезонни италиански продукти. В Остерия Росмарино всичко се приготвя с майсторлък и автентична италианска страст.

Талиатели с телешко рагу „Бочели“ остава любимо предложение, вдъхновено от самия оперен маестро – телешкото къкри бавно, за да разкрие меката си текстура и аромати, а пастата… Пастата е достойна за увертюра в Ла Скала.

Дръзко сред пиците се откорява  „Горгонзола и саламе“ с черно тесто, приятно хрупкава коричка и богат вкус, завършена с характерната пикантност на салам Наполи и разкоша на италианското синьо сирене. Ако сте истински любител на италианската кухня, оставете си място за порция Тигрови скариди ал гуацето – с чери доматчета, бренди, каперси, магданоз, чесън, поднесени с домашен препечен хляб.

Ресторант Мемори

Сякаш  е галерия за гурмански артефакти, „Мемори“ ви кани да се насладите на разнообразие от салати и ястия, които комбинират свежест и изтънчен вкус.

Салата с ягоди и листни салати показва как една привидно екстравагантна идея с лекота се превръща в любим избор – свежи салати, бейби моцарела, авокадо, кедрови ядки и деликатен плодов завършек.

За истинско гурме изживяване се насочете към стека от риба тон с пикантен биск от скариди, тиква и джинджифил, поднесен със соба нудли. Това ястие събира в себе си богатство от цветове, аромати и текстури – леко пикантно, приятно сладко и фино балансирано с азиатска нотка.

Ресторант Театъра

Сгушен в двора на Драматичния театър – точно на главната улица, но все пак леко скрит от любопитните погледи – ресторант „Театъра“ е перфектен избор във всеки сезон, но живописната градина е истинска наслада в топлите дни и вечери.

Менюто е разнообразно и умее да задоволи всякакви кулинарни капризи, а обстановката – точно подходяща за перфектната вечеря с близки до сърцето ни.

Ако искате специална препоръка, опитайте езика в масло по авторска рецепта – изключително крехко ястие, което се топи в устата и оставя усещане за второ действие в гастрономическа пиеса, изиграна специално за вас.

Ресторант Миконос

Намира се близо до Гребната база и ви приканва в елегантната си атмосфера, достойна за гръцки богове.

Салатите тук са истински парад на свежите зеленчуци, обогатени с традиционни гръцки вкусове и „щипка“ кулинарна изненада, която издига усещането на ново ниво.

Менюто предлага богата селекция от пресни риби, приготвени с внимание и финес, а сашими сьомгата, оформена като роза, е приветливо изкушение, което ни посрещна. Всичко носи усещане за кулинарна разходка до самото сърце на Гърция – топла, ароматна и винаги гостоприемна.  Не пропускайте десерта, обещаваме приятна изненада.

Ресторант Златната Круша

Най-старият ресторант в Пловдив може да е непознат за гостите на града, които рядко се осмеляват да излязат извън Капана, но с тази покана ви насърчаваме да  изживеете всичко, което има да предложи това емблематично място.

Тук трябва да опитате свинското бон филе с круши и бейби лукчета – ястие, което олицетворява домакинската прегръдка на пловдивските традиции, допълнени от модерни акценти.

Шишчетата от скариди и чери домати с императорски ориз и златен сос заслужават специално внимание –  венец от вкусове, балансиран между изкушението на морските дарове и изтънченото богатство на аромати.

Пищните салати също радват сетивата със свежи зеленчуци и завладяващи дресинги. Ние заложихме на Листна салата с круши, ягоди, нар, стафиди, авокадо, репички и портокалов дресинг. Великолепна!

Тези пет кулинарни бижута под тепетата доказват, че извън артистичния шум на „Капана“ има много повече за откриване и дегустиране. Пловдив умее да изненадва, стига да посмеете да излезете от познатите маршрути и да оставите града да ви разкрие своя истински вкус.